La Malagamba, o mancare este mai mult decat o mancare; este o savuroasa incursiune an lumea bucatariei... si in bucataria lumii. Iata de ce Bucatarul-Sef se bucura sa destainuie aici cate ceva din secretele sale celor dornici sa guste viata... in spirit malagambist.

RECOMANDAREA SAPTAMANII

Orata al ragu mediterraneo


Dorada la cuptor cu rosii uscate, inimi de anghinare, capere, rosii cherry si usturoi, in sos de unt si lamaie

Cunoscatorii pot confirma: una dintre cele mai delicioase dorade din Bucuresti se maninca la Malagamba. Gustul rafinat al acestui peste este evidentiat de reteta de coacere speciala, alaturi de ingrediente mediteraneene. Anghinarea vine cu un accent de acrime delicata, tonica. Important de stiut: ca si in cazul celorlalte feluri pescaresti de la Malagamba, se intrebuinteaza numai peste proaspat.